中国茶の王道は烏龍茶？
中国茶と言えば、烏龍茶。
もしくは、プーアル茶、ジャスミン茶。
メジャーなのはこの辺でしょうか？
対して、日本茶と言えば、緑茶。
では問題です。
上記の文章の間違いを指摘しなさい。
実は、中国茶と言っても緑茶なんですよ。
むしろ、烏龍茶、プーアル茶、ジャスミン茶はマイナー茶です。少なくとも杭州近辺では。
中国では緑茶が良く飲まれている
我が妻の実家、杭州は中国でも有名な緑茶のひとつ、「龍井茶」の産地なので、妻も緑茶は大好きです。
なので、日本での烏龍茶人気に首をかしげております。
というより、故郷の名産品「龍井茶」が日本でマイナーなことに納得いってないのかも。
妻いわく、「元々、烏龍茶は貧乏人の飲み物、緑茶は金持ちの飲み物」（きっぱり！）。
確かに清の時代、杭州の緑茶は皇帝しか飲むことが許されない献上品だったとかで、杭州人はそのことに高い誇りを持っています。
でも、烏龍茶は貧乏人用ってことは…（汗）
「だって、食事の時に緑茶を出すの高い店だけよ？安い朝ご飯の店はみんな烏龍茶とか出すのよ。」
本当だった。
確かに、個室の用意のあるレストランでは緑茶が出ます。でも、10元前後で朝ご飯用の軽食を出すようなお店は、確かに烏龍茶とか黒っぽいお茶だった。もしくはお茶が出ない･･･
さらに調子に乗って、妻は語ります。
昔、緑茶を運搬中に傷んだのが偶然発酵して、烏龍茶とか紅茶が出来たのだ。一番茶とか初摘みの茶葉は緑茶にしてしまうので、それ以外の葉で作ってる烏龍茶や紅茶は中国では安いお茶だ。イギリスなどが紅茶を喜んで飲んでたが、商人が安物を売って利益を出してたんだろう、と。
事実かは置いておいて、そういう認識みたいです。
スゴイぞ！サントリーのウーロン茶戦略
だとすると、マイナーな安物いち中国茶ブランドであった烏龍茶を、あえて日本に輸入し始めた伊藤園ってスゴくない？
まぁ、ヤンメイにとって、烏龍茶と言えばサントリーですから、伊藤園はツメが甘いとも言えます。
本当に見事なのは、烏龍茶と言えばサントリー、と一般人が思うまでに烏龍茶を育てたサントリーの手腕です。中国との経済格差がもっと大きかった時代、安価な茶葉を購入して、さぞ暴利を貪った大きな利益を上げたんでしょうね。
いやいや、これは本当にスゴイことですよ。
本場でさほどでもない価値の物を再評価し、イチから広めて価値を高め、大きな利益を上げるまでに育てる。なんか日本的経営の鏡のような気がします。
ちなみに、ヤンメイ、ジャスミン茶は伊藤園、烏龍茶はサントリーをずっと愛飲しております。愛飲しておりますよ〜、サントリーさん、伊藤園さん（ﾁﾗｯ
